RESEÑA HISTÓRICA
El sitio que hoy ocupa el municipio, estuvo antecedido por una unidad de
transacción comercial denominado LA VENTA, lugar estratégico situado en el
camino que unía la provincia de Tunja con Santa fe de Bogota. Alrededor de
dicha venta se fue desarrollando así la base de la conformación de
Ventaquemada.
La historia señala que por rivalidades existentes entre los habitantes
de la comarca la mencionada VENTA de propiedad del señor Albarracin, fue
quemada y reducida a cenizas. Hecho que sorprendió no solo a los nativos, sino
también a los viajeros que por allí pasaban, derivándose así de este acto el
nombre de VENTAQUEMADA, que ostenta este municipio.
El caserío que se llamó Ventaquemada, en el año de 1776, según decreto
dado por el Virrey MANUEL ANTONIO FLOREZ, autorizó su fundación como parroquia
asignó como primer cura párroco al Presbítero AGUSTÍN GUEVARA; el mismo Virrey
en el año de 1777 mediante decreto erigió la parroquia en municipio, nombró
como primer alcalde al señor FRANCISCO CORREA.
Ventaquemada es un Municipio Colombiano ubicado en la
provincia del centro en el departamento de Boyacá. Está situado
sobre la troncal centro del norte a unos 29 km de la ciudad de Tunja,
capital del departamento y del puente en donde tuvo lugar la batalla del puente
de Boyacá.
El municipio limita al norte con Tunja y samacá al sur con
Turmeque y Villapinzón , al oriente con Boyacá, Genesano y Nuevo
Colon y al occidente con Guachetá, lenguazaque y villapinzón.
Actualmente reconocida por sus "Arepas" Boyacenses, poseen el
título de haber elaborado la Arepa más grande del mundo con unas medidas de 7
metros y 4 Centímetros de diámetro, y un espesor aproximado de 15 milímetros,
para la cual se utilizaron 600 libras de maíz y trigo y alrededor de 350 libras
de queso campesino junto con otros aderezos.
LUGARES PARA VISITAR
Agua Caliente. La importancia turística radica en la
calidez de sus aguas, la temperatura del sitio oscila entre los 25 a 30 grados
centígrados lo que lo hace agradable para el baño. El estar en este sitio nos
evoca a la tranquilidad y la relajación.
Se ubica en la vereda del Boquerón a unos 5 minutos del centro poblado de Albarracín, y de fácil acceso por vía destapada
se encuentra rodeado de una vasta vegetación de monte incrustada en el pie de la montaña y roca del Boquerón.
Muchas son las historias que rodean este sitio. Algunos afirman que
cualquier persona que pase frente al chorro pueden quedar estéril, otros por el
contrario sostienen que las mujeres al bañaren allí y caminar hacia tras pueden
quedar estériles todo esto en definitiva no pasa más allá de ser creencias
populares.
Casa Histórica. La casa histórica o "Casa del
Cuartel del General del Ejercito Libertador" declarada Monumento de la
Nación según resolución 041 de Julio de 1990 radicada en el acta 34 proyecto de
agosto 28 de 1997, allí se firmó por parte del General Suoblete el parte
de victoria de la Batalla de Boyacá el 8 de agosto de 1819.
Es un espacio arquitectónico que engalana el centro cultural de
Ventaquemada. En el interior se exhibe fotografías del proceso de restauración
que se realizara en año 2007.
El que fuera una antigua casa habitada por campesinos de la región, es
hoy una de las obras arquitectónicas más importantes de Ventaquemada.
La Chorrera. En este regalo de Dios a la naturaleza,
encontrara plantas y animales interesantes, mosaico natural de un
testimonio vivo de nuestra historia geográfica.
La cascada la Chorrera está ubicado en la parte norte del municipio de
Ventaquemada, a 5 Kilómetros de distancia -se divisa desde el centro del
Municipio- y para ver su esplendor se aconseja visitarla en la temporada de
invierno.
En una forma real para integrarse a la naturaleza. Es el Ecoturismo por
excelencia con todo un mundo por ser descubierto.
Laguna Verde. Cuentan que la laguna no tiene fondo, y que
los indígenas arrojaron allí sus tesoros con la llegada de los españoles.
También, que hubo un intento de sacar agua de la laguna, pero que al momento de
empezar, sus aguas trataron de devorarse a las personas que allí se
encontraban, por lo cual se desistió del objetivo.
En su entorno maravíllese por el esplendor de su historia, una historia
que narra la vida de nuestros indígenas tallada en piedras, petroglificos
verdaderamente hermosos, rocas como la que tiene forma de sapo nos evoca a los
ritos que los indígenas hacían al dios Xué (El Sol), el padre del Partenón
muisca, era este el dios más venerado, especialmente por los súbditos del Zaque
que se consideraban hijos de Xué y Chía (La Luna), venerada especialmente por
los súbditos del Zipa, que se consideraban sus descendientes.
Llegue a este sitio donde podrá ver y disfrutar de la vegetación de
páramo, contenida en rastrojos, matorrales y frailejones algunos de ellos
con centenares de años. Se constituye en general, un paisaje de formaciones
vegetales que expresan predominio de especies vegetales nativas, se evidencian
los rastros de Curíes, Armadillos, Guaches o Faras, conejos, se observan
ardillas, entre otros
Nunca olvidara la experiencia de caminar alrededor de la laguna verde y
de sentir la tranquilidad que usted busca en este bello paraje.
Puede llegar allí por camino destapado, es un paseo de (45 Minutos) en
automóvil y unas dos caminando hasta este paraje natural.
Paramo El Rabanal. El páramo de Rabanal con una
extensión aproximada de 17.567 Ha. presenta una altura mínima de 2.690 y máxima
de 3.500 msnm. Se encuentra ubicado en el centronorte de Colombia, en las zonas
circundantes del altiplano cundiboyacense. Está conformado por los municipios
de Guachetá, Lenguazaque y Villa Pinzón en el departamento de Cundinamarca y
Ventaquemada, Samacá y Ráquira en el departamento de Boyacá.
En Ventaquemada presenta temperaturas inferiores a 10oC, días muy fríos,
heladas frecuentes, lloviznas periódicas, alta nubosidad, niebla densa; pero
pese a estos factores es uno de los principales atractivos turísticos con
los que cuenta el municipio.
La mayor parte de la vegetación de páramo, está contenida en
rastrojos, matorrales y frailejonales. Se constituye en general, un
paisaje de formaciones vegetales que expresan predominio de especies vegetales
nativas, se evidencian los rastros de Curíes, Armadillos, Guaches o Faras,
conejos, se observan ardillas, algunos ratones, musarañas y halcones y Águilas
reales.
En su recorrido usted se encontrara campesinos humildes y sencillos,
la gran mayoría dedicados al cultivo de papa y a la ganadería.
Por último es importante que los turistas contribuyan a reconocer,
proteger, recuperar y repoblar la biodiversidad de este atractivo natural que
impulsa el turismo de ventaquemada y de la región.
CUEVA DE SAIRIAS. La leyenda del Sairias relata que de
esta cueva salía un hombre que asustaba a los pobladores del sector, pobladores
que al no respetar la naturaleza eran sorprendidos por sairias quien luego de
asustarlos les enseñaba respeto por la naturaleza.
Esta cueva sirvió también como medio de comunicación con el hoy
Municipio de Turmequé que era en ese entonces establecimiento del cacique
turmequé y ya que este asentamiento era un magnifico mercado. Los indígenas que
habitaron ventaquemada vía subterránea a través de la cueva se comunicaban con
ellos pero además servía como protección para despistar a los españoles de la
conquista.
Un paseo de aventura, otra maravilla de Dios dispuesta para el hombre,
para el turista que visite el Municipio y quiera conocer más de la ya magnifica
vida y tradición de los indígenas.
Piedra del Amor. Ofrece a los visitantes una excelente
vista de nuestro pueblo y el valle que lo adorna con las diferentes tonalidades
de verde que usted encuentra en tierras boyacenses.
Se localiza de la vereda de Parroquia Vieja a un costado de la caída de
agua denominada la chorrera. De gran atracción turística principalmente en el
mes de diciembre por la exhibición de parapente, expertos
deportistas extremos que encuentran en ventaquemada un sitio ideal para
practicar este deporte.
Pozo Azul. De aguas transparentes y azules rodeado de vegetación nativa de
monte y de temperatura agradable son algunas de las más importantes
características de este paraje natural que Ventaquemada ofrece a sus
visitantes.
Esta agua proviene de los nacimientos del páramo del rabanal de la parte
alta de parroquia vieja lo que garantiza sus aguas trasparentes. Además del
pozo, el sitio de complementa con pequeñas caídas de agua que la forma las
robustas rocas de este hermoso lugar.
Se localiza cerca del sitio conocido como aguas calientes en la vereda
el Boquerón a 5 minutos del centro poblado de Albarracin, alojado en el espeso
monte de la región.
Represa Teatinos. Es una de las fuentes hídricas
más importantes de la región, cuyo embalse es generado principalmente por el
río Teatinos que nace en el alto del Santuario a una altura de 3500 m.s.n.m
tiene una extensión de 1250 Fanegadas y una temperatura aproximada de 12 °C, se
encuentra dentro de una zona de páramo con una basta formación vegetal.
Paisaje montañoso, sus aguas son transparentes, frías y de poco oleaje.
Abundan eucaliptos, pinos, acacias y eurapanes. Su acceso es permanente por
carretera destapada.
Tres Cascadas. En la parte alta de la vereda el boquerón se
ubican de forma continua tres hermosas caídas de agua, todas ellas
alimentadas con aguas que nacen en el páramo del rabanal, su esplendor puede
ser alcanzado en época de invierno.
Dos de ellas tiene presencia durante todo el año, por el contrario la
del centro solo puede ser vista en la época de invierno que va desde Mayo hasta
Julio. El visitante tiene acceso directo a cualquiera de ellas donde podrá
disfrutar de un cálido baño previa autorización de los habitantes de la región.
Se aconseja al visitante el respeto por el entorno natural, por las
plantas y animales composición natural de nuestra hermosa geografía.
COMIDAS TÍPICAS
En el año 2014 se desarrolló el proyecto
de inventario de las cocinas tradicionales del municipio, se denominado “identificación,
reconocimiento y valoración de la cultura culinaria en Ventaquemada, Boyacá”
dicho proyecto consistió en identificar, registrar, catalogar y divulgar las
manifestaciones del patrimonio culinario Ventaquemense.
En este libro ya publicado además de
los registros del inventario de cocinas, nos encontramos con historias de toda
generación de cocineras y cocineros tradicionales, anónimos; muchos olvidados
por familiares y amigos en su propia tierra. Una generación que aun hoy
conserva intactos sus recuerdos sobre las tradiciones culinarias del último
siglo en la región. Los habitantes de Ventaquemada han guardado las memorias de
sus viejos; Tradiciones que en muchos de sus casos no fueron transmitidas
a las siguientes generaciones por que las dinámicas de la vida rural han
cambiado profundamente y las gentes jóvenes han salido muy temprano buscando
otras oportunidades de vida.
A continuación se nombran los platos más
representativos de acuerdo a la vereda a la que pertenece
Vereda choquira:
- Arepa
de maíz con guiba y queso.
- Arepas
de trigo con cuajada.
- Envueltos
de maíz con guiba y calabaza.
Vereda puente de
piedra
- Chilaco.
- Chicha
de Maíz.
- Cuajada.
Vereda Montoya
- Rellena.
- Longaniza.
- Queso
de cabeza.
Vereda Supatá
- Cuchuco
de maíz con espinazo.
Vereda Estancia
Grande
- Guarapo.
- Sopa
dulce.
- criollas
con Guarapo.
Vereda el Carmen
- Caldo
de escabeches
Vereda Capellania
- Angú.
Vereda centro
- Sopa
de agrio.
Vereda Estancia
Grande.
- Gallina.
- Pescuezo
relleno.
Vereda puente de
Boyacá
- Jutes
de maíz.
Tomado de Acosta. L , (2014).
Fogones de los Abuelos cultura culinaria de Ventaquemada
AGUINALDO VENTAQUEMENSE
LA FIESTA GRANDE DE VENTAQUEMADA
15 AL 24 DE DICIEMBRE
Este aguinaldo es el mejor tributo a la paz y a las
tradiciones folclóricas de esta zona de Boyacá.
Cada Diciembre Ventaquemada se
viste de paz y alegría para entregarse con júbilo a la celebración de los
festejos navideños.
El evento que por tradición se
extiende por diez noches, tiene como propósito mostrar una de las
manifestaciones populares del pueblo Boyacense. Se destacan los coloridos
desfiles de carrozas, comparsas, disfraces, presentación de Orquestas, Reinado
Municipal de la Papa y la exaltación del folclor de esta parte del
departamento.
Este es el legado del pasado,
es nuestro presente y también la herencia que dejaremos a las futuras
generaciones para que ellos puedan aprender, maravillarse y disfrutar de él.
Actividades
programadas más comunes:
- Desfile de
carrozas.
- Desfile de
comparsas.
- Desfile de
disfraces.
- Concurso de
conjuntos musicales.
- Mejor muestra
artística.
- Reinado Municipal
de la Papa.
- Orquestas.
FERIAS Y FIESTAS
Hablar de las ferias y fiestas
de Ventaquemada es hablar de Pedro palo y, quien no conozca la historia de
Pedro palo, no debía decir que nació en Ventaquemada, advirtió el alcalde de
esta población, (José Rafael Farfán Ruiz), al invitar a los boyacenses a los
festejos. Aclaró el burgomaestre que la tradición se continúa gracias al apoyo
de la empresa privada ya que la ley impide la inversión de dineros públicos en
este tipo de actos.
Un desfile automotor que parte
desde el histórico Puente de Boyacá al centro de Ventaquemada, llevando en la
caravana a Pedro palo , es el que marca la apertura, año tras año, de las
ferias y fiestas de este municipio.
Pero, ¿quién es Pedro
palo? Todo nació hace muchos años,
cuando se determinó trasladar la celebración de las fiestas de San Pedro y San
Pablo a las ferias de Ventaquemada o Puerta de oro de Boyacá, como le dicen sus
pobladores por ser el primer municipio que se encuentra viniendo de Bogotá.
Este hecho se personificó en
un palo que, en Ventaquemada le llaman Salvio. Fue tallado por el carpintero
Rogelio Rojas Aldana, quien lo bautizó con el nombre de Pedro, y por el mismo
hecho de ser de madera, le completó el nombre: Pedro palo. Casi se repite la
historia de Pinocho.
Pedro palo era el invitado
especial en todos los eventos artísticos. Las gentes se familiarizaron tanto
que se convirtió en el símbolo de las fiestas de Ventaquemada. Con el
transcurso de un tiempo, sin saber por qué, Pedro palo fue perdiendo
importancia hasta llegar, prácticamente, al olvidó.
Desde hace unos 20 años, el
sargento de policía Vargas Puerto, quien se desempeñó como alcalde de este
municipio, decidió desempolvar ciertas tradiciones, encontrándose, en una de
ellas con la leyenda de Pedro palo. Entonces, el hijo del carpintero tallador
de Pedro Palo, Pablo Rogelio Rosas, a petición del sargento Vargas, construyó
la segunda versión del muñeco de palo. Siguiendo las enseñanzas de su padre,
conservó la misma clase de madera y reinició, así, la misma tradición.
¿Por qué los ojos verdes?
Según cuentan en la época en que fue construida la segunda versión de Pedro
palo, se hallaba de moda el tradicional juego de las canicas. A Pablo Rojas le
causó curiosidad un grupo de muchachos que se divertían, observó una pareja
gemela de canicas de color verde claro, de alguna manera, las obtuvo y fueron a
parar a los ojos de Pedro Palo.
ECONOMÍA
El principal producto
agrícola del municipio es la papa; otros productos que se destacan son la
arveja, el maíz y las habas. También se desarrolla la ganadería lechera en una
menor escala.
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blog esperamos que hayas encontrado información de utilidad.
